Ingredientes:

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• 1 xícara de arroz agulhinha integral

• 4 colheres de sopa de óleo azeite

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• Sal a gosto

• 1 colher de café de zathar

• 3 colheres de sopa de trigo em grãos.

• 3 xícaras de molho de tomate frescos.

• 50g de amêndoas laminadas

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Como Fazer:

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Bata os grãos de trigo no processado ou liquidificador para tritura-los.

Em uma panela refogue o alho e a cebola. Adicione o arroz e o trigo. Coloque o sal e o Zathar. Em seguida, coloque o molho de tomate e cozinhe em fogo bem baixo, se necessário coloque um pouco a mais de água. Apague o fogo antes de secar totalmente, pois o trigo continua a absorver água depois do fogo desligado. Coloque em uma travessa e decore com amêndoas laminadas.