Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz agulhinha integral

  • 4 colheres de sopa de óleo azeite

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • Sal a gosto

  • 1 colher de café de zathar

  • 3 colheres de sopa de trigo em grãos.

  • 3 xícaras de molho de tomate frescos.

  • 50g de amêndoas laminadas

Como Fazer:

Bata os grãos de trigo no processado ou liquidificador para tritura-los.

Em uma panela refogue o alho e a cebola. Adicione o arroz e o trigo. Coloque o sal e o Zathar. Em seguida, coloque o molho de tomate e cozinhe em fogo bem baixo, se necessário coloque um pouco a mais de água. Apague o fogo antes de secar totalmente, pois o trigo continua a absorver água depois do fogo desligado. Coloque em uma travessa e decore com amêndoas laminadas.

Arroz Arabe Vegano
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