Ingredientes:

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• 1 colher de sopa de açúcar de coco

• 1 e ½  xícaras de chá de farinha de trigo integral

• ½ xícara de farinha de coco

• 1 colher de café de bicarbonato de sódio

• 1 pitada de sal do himalaia

• ½ xícara de chá de óleo de coco

• 300ml leite de coco

• 2 colheres de sobremesa de fermento em pó

• ½ xícara de chá de cramberry desidratado

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• ¾ de xícara de chá de melado de cana ou mel

• 100g de coco ralado fino

 

Modo de preparo: junte todos os ingredientes secos (exceto o coco ralado) e misture bem, em seguida os molhados, misture até formar uma massa homogênea, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180graus por 30minutos. Tire do forno e polvilho com o coco ralado.

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