
Bolo de Milho Light
Ingredientes:
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1 xícara de milho cozido ou de milho fresco
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1 xícara de chá de xylitol
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1 xícara de chá de farinha de trigo
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3 ovos
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½ xícara de óleo de coco
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1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de sopa de vinagre
Modo de preparo:
Bata o milho com o leite, reserve. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem. Inclua o óleo de coco, misture e por último os ingredientes líquidos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
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