Bolo de Milho Light

Ingredientes:

  • 1 xícara de milho cozido ou de milho fresco

  • 1 xícara de chá de xylitol

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

  • 3 ovos

  • ½ xícara de óleo de coco

  • 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1 colher de sopa de vinagre

Modo de preparo:

Bata o milho com o leite, reserve. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem. Inclua o óleo de coco, misture e por último os ingredientes líquidos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.

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