



Ingredientes:
300g de damasco
300g de chocolate 70% cacau do Empório Manjericão
50ml de leite vegetal, pode ser de coco.
2 colheres de sopa de óleo de coco
50g de castanha de caju sem sal quebrada
100g de amêndoas laminadas
Como Fazer:
corte dos damascos ao meio no comprimento, recheie com a
amêndoa laminada. Reserve. Leve o chocolate ao banho maria
para derreter, sempre em fogo baixo, acrescente o óleo de coco,
o leite de coco e as castanhas quebradas. Mexa até o chocolate ficar
amolecido. Com ajuda de pegador segue o damasco e cuidadosamente e com outra colher jogue o chocolate derretido sobre metade do damasco, de forma que o chocolate sele a uma parte aberta do damasco, em um prato ajeite os damascos que já passaram no chocolate para que ele esfrie. Pode colocar em forminhas de brigadeiro para servir.

Damasco Recheado

