

Mini Hambúrguer de verduras frescas




Ingredientes:
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½ maço de espinafre
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½ maço de alface americana
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½ maço de salsinha (só as folhas)
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2 colheres de sopa de hortelã fresca
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1 dente de alho
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4 ovos inteiros
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3 colheres de sopa de farinha de aveia
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½ colher de café de sal do himalaia
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½ colher de café de açúcar demerara.
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1 pitada de noz moscada
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1 pitada de mostarda moída
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Pimenta do reino a gosto
Como Fazer
Em um processador bata as verduras, ovos e o alho até virar uma pasta. Acrescente os demais ingredientes e bata novamente.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite, aqueça a frigideira e coloque a massa equivalente ao tamanho de um hambúrguer, vire para que grelhe dos dois lados. Sirva com nosso patê de ervas finas da Life Co.