
Ingredientes:
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
1 casca de limão ralado
250g de chocolate 70% do Empório Manjericão
4 gemas
4 claras de ovos batidas em neve
Pitada de sal.
100ml de creme de leite fresco ou creme de leite de inhame
Como Fazer:
em banho maria derreta o chocolate, acrescente as gemas e misture
bem, acrescente aos poucos e mexendo bem o creme de leite.
Coloque delicadamente as claras em neve, adicione o gengibre
e a casca de limão e misture com muito cuidado. Leve a geladeira por 4 horas e sirva gelado.

Mousse chocolate com Gengibre

