Mousse de Chocolate com grão de Bico

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de chá de grão de bico cozido

  • 1/3 de xícara de chá de cacau em pó

  • 1/4 xícara de chá de melado de cana ou calda de agave

  • 1/3 de xícara de chá de pasta de amendoim

  • 1 xícara de chá de água gelada do cozimento do grão de bico

  • ½ xícara de chá de chocolate meio amargo triturado

Modo de preparo:

Em um processador coloque o grão de bico cozido até que ele fique

granulado (não deixe ficar uma pasta).

 

Junte os demais ingredientes, exceto a água e o chocolate triturado.

 

Bata até que esteja tudo bem misturado. Coloque a água gelada do cozimento ao poucos para dar uma consistência mais cremosa. Ao servir jogue o chocolate triturado por cima.

DICAS:

Se preferir pode trocar as pasta de amendoim por uma pasta de castanhas do Pará ou de Castanha de Caju.

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