Ingredientes:

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• 2 xícaras de chá de mix de pimentão (vermelho, amarelo e verde)

cortado em cubos pequenos

• 1 xícara de chá de coentro picado

• 1 colher de café de tempero baiano

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de azeite de dendê orgânico

• 1 cebola média picada

• ½ xícara de chá de óleo de coco

• 1 xícara de chá de molho de tomate concentrado

• 1 tomate picado

• 1 folha de alga nori

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de páprica defumada

• 1 a 2 xícaras de farinha de mandioca.

 

Como Fazer:

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Modo de Preparo: em um processador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de mandioca e o azeite de dendê. Leve ao fogo baixo em uma panela e acrescente o azeite de dendê aos poucos. Quando levantar fervura coloque a farinha de mandioca aos poucos, talvez você não use as duas xícaras, aos poucos vá dando a consistência de sua preferência. Sirva acompanhado de moqueca de banana da terra.

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