Bolo de chocolate com farinha de amêndoas

Esse bolo é completo, sem glúten e cheio de especiarias que dão uma sofisticação e sabor únicos a esta receita.

A principio parece uma receita para ocasiões especiais, mas é tão delicioso que dá para fazer todo dia.

Faça, experimente e compartilhe!

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INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de nozes picada

• 1 xícara de chá de açúcar de coco

• 4 ovos

• ¼ de xícara de óleo de coco

• Uma pitada de canela em pó

• 1 ½ xícara de chá de farinha de amêndoas do Empório Manjericão

• Uma pitada de noz moscada em pó

• Uma colher de chá de gengibre em pó

• Uma pitada de sal rosa do himalaia

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de chá de leite, pode ser usado o leite vegetal

• ½ de chá de gotas de chocolate 70%

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Como preparar :

1. Misture todos os ingredientes secos, exceto as gotas de chocolate.

2. Misture tudo, faça um buraco no meio e coloque os demais ingredientes.

3. Misture tudo até formar uma massa homogênea, misture com cuidado as gotas de chocolate.

4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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