Pão de Mandioquinha

Este pão fica muito macio, e a a mandioquinha confere um sabor mais adocicado próprio do legume.

O melhor de fazer pão em casa está no aroma inigualável que fica na casa toda.

Além disso não leva nenhum tipo de conservante ou ingredientes desconhecidos.

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INGREDIENTES:

• 300 gramas de mandioquinha cozida e amassada

• 100 gramas de açúcar demerara orgânico

• 2 ½ pacotinhos de 10 grs. cada de fermento seco biológico

• 700 gramas de farinha de trigo integral

• 300 gramas de farinha de trigo branca

• 1 colher rasa (sopa) de sal

• 100 gramas de margarina

• 3 ovos inteiros

• Água mais ou menos 400 ml

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Como preparar :

1. Misture primeiro os ingredientes secos em seguida os úmidos.

2. Trabalhe bem a massa na mesa (ou bancada) não use farinha para polvilhar a mesa ou bancada.

3. Coloque em um recipiente e deixe coberta com plástico até dobrar de tamanho.

4. Depois porcione em partes do tamanho de uma bolinha de tênis, abra com o rolo, e enrole formando p pão

5. Coloque em formas medias untada para pães e deixe crescer novamente, até dobrar de tamanho

6. Pincele com gema e leve ao forno por +ou-25 a 30 minutos em forno já pré-aquecido a 18 graus

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