Pão Vegano

Boa parte das receitas de pães vão algum ingrediente de origem animal.

Para quem ama pão e também os animais essa receita é de deixar a boca cheia d'água.

Ele é bem simples de preparar, fica macio e pode ser congelado sem perder a textura.

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INGREDIENTES:

• Meia xícara de chá de fécula de batata

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de polvilho azedo

• 1 ½ xícara de chá de farinha de arroz

• 1 colher de chá de sal marinho

• ½ xícara de farinha de castanha do Pará ou farinha de amêndoas.

• 2 colheres de sopa de pissylium

• 10g de fermento biológico seco

• 1 ½ de água morna

• 3 colheres de sopa de óleo de coco

• 2 colheres de sopa de gergelim tostado

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Como preparar :

1. Misture bem todos os ingredientes secos, exceto o gergelim.

2. Com o auxílio de uma espátula coloque o óleo de coco derretido, misture novamente e aos poucos coloque a água morna.

3. Depois de tudo bem misturado, use as mãos para sovar a massa por uns 10 minutos.

4. Faça bolas com a massa.

5. Deixe descansar por uma hora. Não se esqueça de cobrir a massa enquanto ela descansa.

6. Depois de uma hora, você pode dividir novamente a massa em pedaços menores

7. Coloque em uma forma e pincele com azeite ou óleo de coco, polvilhe com gergelim.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos;

Dicas:

Se for um dia muito frio, convém, deixar o pão coberto com algo mais quente, como uma manta, ou mantê-lo dentro do forno desligado, para mantê-lo mais quentinho.

Substitua o gergelim por semente de girassol, semente de linhaça, semente de chia, amêndoas laminadas ou semente de abobora. Ficam uma delícia também

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