Picolé de Banana com Coco

Esta é uma receita que quando se olha os ingredientes aparece aquela dúvida: "Será que vai dar certo?".

Podemos garantir que além de dar super certo fica uma delicia.

Feita para os dias mais quentes do ano, é uma forma de se refrescar, comer um doce mais saudável e funcional.

Aproveite e sempre deixe um pronto no seu freezer.

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INGREDIENTES

• 2 banana maduras

• 200g de queijo branco

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• 30g de coco ralado em flocos grossos

• 30g coco ralado em flocos finos (para polvilhar)

• 1 colher de sopa de mel flores do campo ou silvestre

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Como preparar:

1. Amasse as bananas, acrescente os demais ingredientes (exceto o coco ralado em flocos finos) e mexa bem até ficar uma massa homogênea.

2. Despeje a massa em copos de café descartáveis ou pequenas forma, coloque um palito ao meio.

3. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas.

4. Desenforme e passe no coco ralado em flocos finos.

5. Sirva imediatamente.

Dica: se estiver difícil de desenformar aqueça um pouco de água e mergulhe a base das formas por 3 segundos.

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