Receitas Veganas de Natal com Nozes

Natal chegando e nozes não pode faltar, neste post tem receitas veganas com nozes, e bem práticas de preparar.

Mas deixa a gente te contar os benefícios desta pequena fruta muito popular nesta época do ano.

Nozes é o fruto da nogueira, de casca dura e parecida com um cérebro. Se aproveita o que está dentro da noz, a casca deve ser descartada.

De origem Asiática, região responsável por quase 70% de toda produção mundial.

De gosto que agrada muita gente, ela é usada mais comumente em doces.

Entre seus benefícios está a quantidade de fibras, vitaminas E, C, zingo, magnésio, ômega 6 e ômega 3, da mesma forma como as castanhas seu consumo deve ser restrito.

Indicado o consumo de duas unidades diárias o que beneficia inclusive as conexões neurais.

No Brasil é comum dois tipos de nozes, a chamada nozes mariposa e a nozes pecan. As propriedades são parecidas, porém, a noz pecan tem em média 30% menos calorias.

Uma pesquisa feita nos Estados Unidos, pela Universidade de Harvard, indica uma redução de 15% em doenças cardiovasculares em pessoas que comem diariamente 2 nozes.

Agora vamos para as receitas saudáveis feitas com nozes:

· Pão de nozes com banana

· Bolo vegano de Nozes

· Bolo de Nozes com Chocolate Vegano

· Salpicão Vegano

Pão doce de Nozes com Banana

Ingredientes:

· 200g de farelo de aveia

· 100g de nozes mariposa picada

· 2 banana maduras e amassadas

· 5 colheres de sopa de iogurte natural

· 1 colher de chá de canela em pó

· 1 colher de sopa de fermento em pó

· 5 colheres de sopa de azeite

· ½ colher de café de sal do himalaia

· 2 ovos inteiros

· 1 colher de chá de extrato de baunilha

· 4 colheres de sopa de mel

Modo de preparo: em uma vasilha coloque: farelo de aveia, nozes, canela, fermento. Misture bem, acrescente os demais ingredientes, misture bem. Coloque em uma forma de pão, untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180g por 40 minutos ou até que fique dourado.

Bolo Vegano de Nozes

Ingredientes:

· 100g de nozes picadas

· 150g de xylitol

· 100g de farinha de trigo integral

· 1 colher de sopa de cacau

· 1 colher de café de bicarbonato de sódio

· 1 colher de chá de vinagre

· 1 colher de sopa de fermento em pó

· 250ml de leite vegetal

· ½ xícara de óleo de coco

Modo de preparo: em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180g por 40 minutos ou até que fique dourado.

Bolo de Nozes Vegano com chocolate

Ingredientes da massa

· 100g de nozes picadas

· 1 xícaras de chá de farinha de trigo integral

· 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca

· 200g de açúcar de coco

· 50ml de óleo de coco

· 1 colher de sopa de fermento em pó

· 250ml de água

Modo de preparo da massa: em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180g por 40 minutos ou até que fique dourado.

Ingredientes da cobertura:

· 200g de chocolate meio amargo picado

· 2 colheres de sopa de óleo de coco

· ½ xícara de chá de leite vegetal de nozes

Modo de preparo da cobertura: coloque o chocolate em uma panela em banho maria, acrescente o óleo de coco e o leite de nozes, mexa sempre até derreter todo o chocolate. Coloque sobre o bolo morno.

Salada de Salpicão Vegano com Nozes

Ingredientes:

· 100g de nozes pecan picada

· 2 talos de salsão picados

· 2 cenouras raladas

· 2 maças verdes picadas

· 1 cebola média picada

· 4 batatas médias picadas, cozidas e sem casca

· 1 vidro de maionese vegana Superbom

· Sal e tempero a gosto

Modo de preparo: misture todos os ingredientes e sirva frio.

Sempre procure a orientação de um médico ou nutricionista, cada pessoa é única e desenvolve necessidades especificas.

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Este blog é apenas informativo e em nenhuma hipótese dispensa a consulta com um profissional especializado como um médico ou nutricionista.

ESTE CONTEÚDO FOI EXTRAÍDO DO NOSSO BLOG EMPÓRIO MANJERICÃO

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