COMO FAZER SEMENTES GERMINADAS

Já sabemos dos benefícios de consumir sementes, elas são ricas em fibras e vitaminas de extrema importância para nosso organismo.

O processo de germinação é bem simples e além das sementes você vai consumir também seus brotos que possuem alto teor de nutrientes e melhor absorção das vitaminas.

Requer uma pequena dedicação diária para cuidar das suas sementes até que elas germinem, mas vale muito pelos benefícios ampliados que elas fornecem.

Deixe a semente ou grão emergido em um recipiente de vidro com água filtrada por 12 horas. Escorra a água e lave bem as sementes, não é mais preciso deixa-las cobertas de água, apenas úmidas, o processo de germinação vai depender do tipo de semente, pode levar de 3 a 8 dias. Todos os dias, até que você as consuma, as sementes deverão ser lavadas em água filtrada pelo menos 2 vezes ao dia, manha e noite. Importante que o recipiente de vidro fique coberto com um tecido, como por exemplo, um filo. O vidro deverá ficar ligeiramente inclinado para que as sementes não fiquem mergulhadas em água.

Sementes, grãos e oleaginosas que podem ser germinadas para consumo humano:

1. chia

2. linhaça

3. girassol

4. gergelim

5. trigo

6. grão de bico

7. soja

8. feijões

9. castanha do Pará

10. castanha de caju crua

11. nozes

12. amêndoas

Consuma as sementes germinadas em saladas.