Cuidados ao comprar produtos a granel
Atualizado: 26 de abr. de 2021
Comprar produtos a granel é uma grande vantagem, mas fique atento aos cuidados na hora de escolher o local em que irá adquiri-los.
Entre as vantagens de consumir a granel está a quantidade, comprar em pequenas porções evita o desperdício e ainda economiza dinheiro.
Algumas vezes é necessário apenas uma pequena quantidade para testar uma nova receita ou preparar aquele prato especial. Normalmente nas gondolas dos supermercados as embalagens possuem uma quantidade grande e que será perdida após o uso, principalmente se for um ingrediente pouco utilizado no dia a dia.
Adquirir alimentos a granel também é uma maneira de estar sempre com itens frescos e sem conservantes, parte do que está na prateleira do supermercado tem artifícios para mantê-los com maior tempo de validade.
O mercado de venda a granel cresceu bastante nos últimos anos é importante que se tenha alguns cuidados ao escolher o local onde irá adquiri-los.
Qualidade acima de tudo
Ao entrar em uma loja de produtos naturais você deve observar os seguintes pontos:
1 – Limpeza geral da loja, aspectos como chão, prateleiras e banheiro falam muito sobre o local.
2- Condições dos potes, tampas quebradas, transparência, poeira, abastecimento.
3- Uso de touca nos cabelos e luva dos atendentes na hora de manusear os produtos.
4- Informação sobre a proibição de abertura dos potes pelos clientes.
5- Se a loja mistura produto novo com antigo, pergunte de que forma é feita a reposição.
6- Estoque grande pode indicar produto velho, para que eles se mantenham frescos é importante que o estoque seja controlado. Alguns lugares compram em quantidades maiores para ganhar no preço sem se preocupar com o giro.
7- A loja possui ar condicionado? A temperatura é fundamental para manter os produtos íntegros.
8- Higienização dos potes? Eles são lavados com frequência?
9-Etiqueta com data de validade. Toda venda a granel deve ter data de validade na etiqueta.
10- Dedetização própria em locais que manipulam alimentos. São empresas especializada neste segmento e o estabelecimento deve estar em dia com esta prática.
11- As embalagens usadas são biodegradáveis? A loja está sendo sustentável com o planeta e o meio ambiente?
12- Potes muito grandes podem significar que os produtos ficam lá por muito tempo, potes menores exigem reposição com mais frequência.
13-uso e cuidado do uniforme dos funcionários devem sempre estar limpos.
uso de luvas é fundamental
Mesmo com todos os cuidados acima pode acontecer de ao comprar um produto a granel depois de uns dias aparecer “bichinhos”, isto é frequente no verão e comum em farinhas e grãos. Não necessariamente o que você comprou está impróprio para consumo, mas algum inseto pode ter colocado um ovo durante o período de crescimento da planta e o mesmo só eclodir meses ou até anos depois em função do aquecimento da temperatura.
Encontrar alguns insetos em farinhas e grãos não faz mal à saúde, conforme matéria publicada na revista Veja, mas vamos combinar que não é nada agradável. Muitas culturas tem o hábito de se alimentar destes pequenos seres. Tudo é uma questão cultural, mas por aqui a gente não gosta disso, não é mesmo?
Por exemplo, no México o inseto que aqui conhecemos com o nome de maria fedida é usado no recheio tacos. Dá para imaginar?
Então ao comprar seus produtos a granel dá uma conferida se é seguro e confiável.
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