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DO BLOG MANJERICÃO

Receitas com farinha de coco

Atualizado: Jun 4

A ciência avança e novos alimentos, como a farinha de coco, são lançados no mercado.

Assim fica mais fácil preparar alimentos nutritivos e saudáveis com muita variação.


A farinha de coco está entre as chamadas farinhas funcionais.

E o que são farinhas funcionais?

São farinhas que além de alimentar traz grandes benefícios para o corpo, como redução de colesterol, melhora no intestino, auxilia na perda de peso, entre outros.

Neste blog vamos dar algumas receitinhas fáceis de farinha de coco para você preparar no dia a dia.



Farinha de coco


Cookie de farinha de coco

Ingredientes:

  1. 2 colheres de sopa de farinha de coco

  2. 2 colheres de sopa de xylitol

  3. 2 colheres de sopa de óleo de coco

  4. 2 ovos ou para os veganos 3 colheres de sopa de chia

  5. 1 colher de sopa de cacau em pó

  6. 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos

  7. 1 colher de chá de canela em pó

  8. 1 colher de soa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes secos, acrescente o óleo de coco e os ovos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos em temperatura média.

Bolo de Farinha de coco com cacau

  1. 4 ovos inteiros

  2. 1/2 xícara de chá de leite de coco ou de amêndoas

  3. 1 xícara de chá de farinha de coco

  4. ½ xícara de cacau em pó

  5. 2 colheres de sopa de óleo de coco

  6. 1/2 xícara de chá de xylitol

  7. 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. A parte misture os demais ingredientes, um a um, mexendo sempre. Primeiro os ingredientes secos, depois os demais. Forme uma massa homogênea e acrescente as claras em neve bem lentamente, misture tudo com cuidado. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Use forno à 180g.

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