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DO BLOG MANJERICÃO

RECEITAS DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

Atualizado: Jun 3

A biomassa de banana verde é um produto que surgiu no mercado que a gente não acredita que vá cair no gosto dos brasileiros.


Feita com a banana ainda verde, que intensifica seus benefícios como potássio, ferro, zinco e magnésio, ela tem diversas utilizações.


Pode se usada de sucos a bolos, na culinária em pratos salgados ou doces.

Segundo nossa cliente a blogueira Marina barros (http://www.diabeticatiporuim.com.br) Incluir uma colher de sopa nos sucos ou consumir logo depois de uma “bomba” de açúcar ajuda e muito a controlar a glicemia.


Você pode preparar sua própria biomassa ou compra-la pronta. No Empório Manjericão vendemos a orgânica da La Pianezza.


RECEITA BÁSICA DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

Ingredientes:

– banana bem verde com casca (indicamos 3 unidades, mas vc pode aumentar ou diminuir a quantidade)

Preparo:

Lave bem as bananas, coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Deixe ferver por 8 minutos. Desligue, aguarde esfriar.

Descasque as bananas e coloque-as em um liquidificador ou processador. Bata bem até virar uma massa homogenia. Guarde em pote de vidro na geladeira.



Biomassa de banana verde


BRIGADEIRO DE BIOMASSA

Ingredientes:

  1. 2 xícaras de chá de biomassa de banana verde

  2. 2 colheres de sopa de açúcar de coco

  3. 2 colheres de sopa de cacau em pó

  4. 2 colheres de sopa de óleo de coco

  5. Coco ralado ou cacau em pó para cobrir

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexa até começar a desgrudar da panela, em ponto de brigadeiro. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no coco ralado ou no cacau em pó.

BOLO DE CACAU COM BIOMASSA

Ingredientes:

  1. 1 xícara de biomassa de banana verde

  2. 3 ovos

  3. 1/2 xícara de cacau em pó

  4. 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo

  5. 1 colher de sopa de fermento em pó

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180 graus por 30 minutos, ou até ficar assado.

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