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DO BLOG MANJERICÃO

  • John Soares

Como preparar um chai com semente de cardamomo

Atualizado: Abr 27

O chai é uma bebida indiana muito famosa, uma mistura de especiarias que dá um sabor especial.

“CHAI” é simplesmente a palavra “CHÁ”, simples assim. A cultura do chá muda de acordo com o pais.

Na antiguidade os habitantes do sul da Ásia via no “chai” um remédio e não apenas uma bebida para aquecer.

O “chai” é muito utilizado na ayurvédica, a medicina indiana, para cada enfermidade uma receita diferente.

Você pode criar a sua própria receita, mas vamos dar aqui a receita mais tradicional e mais usual aqui no Brasil.

CHAÍ

Ingredientes:

  1. 1 e ½ xícara de leite

  2. 1 pau de canela

  3. 6 cravos da índia

  4. 2 fatias finas de gengibre

  5. 6 sementes de cardamomo

  6. 1 colher de café de chá preto (erva)

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e ferva por 2 minutos, desligue e mantenha em infusão por 5 minutos. Coe e tome bem quente.



Cardamomo


Veja os benefícios dos ingredientes do Chai.

  1. Canela em pau – Ajuda a controlar diabetes, melhora transtornos digestivos como gases, problemas espasmódicos, antibacteriano, antiespasmódico e anti-inflamatório. Combate as infecções das vias respiratórias e é um expectorante natural. Diminui a fadiga e melhorar o estado de ânimo porque aumenta a resistência ao stress. Possui propriedades afrodisíacas.

  2. Cravo da índia- ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue e pode ser utilizado como anti-inflamatório ou antibiótico. Quanto ao seu valor nutricional, também é fantástico, manganês, vitamina K, magnésio, cálcio, potássio e ácidos. Ele também possui propriedades analgésicas, antissépticas, acelera o metabolismo, antioxidante, antisséptico bucal.

  3. Gengibre – estimula o apetite, dá energia e acelera o metabolismo. Contém anti-inflamatório, excelente para afecções de boca e garganta. Um bom chá de gengibre além de delicioso alivia os sintomas da gripe.

  4. Cardamomo – entre suas propriedades principais está um preventivo contra câncer de mama, ovário, útero e próstata. È também um afrodisíaco auxiliando no aumento da libido. Um ótimo digestivo.

#GENGIBRE #cravo #chápreto #chai #canela #cardamomo

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