Receitas de Saladas Nutritivas
Atualizado: 3 de jun. de 2021
Final de ano chegando e a conta não fecha, todo mundo ganhou uns quilinhos. Pensando nisso vamos começar o ano dando receitas de saladas nutritivas e ajudar com um empurrãozinho, para iniciar um novo ciclo mais saudável.
As receitas de hoje são formas diferentes de ver a salada, muita gente acha que salada é sem graça e come por obrigação.
Nada disso, as saladas além de nutritivas podem ser muito saborosas.
No verão fica um pouco mais fácil de introduzir receitas de saladas nutritivas no cardápio. Em função do calor o apetite diminui e alimentos mais leves são mais fáceis de ser ingeridos.
Neste post tem 4 receitas deliciosas de saladas nutritivas e uma lista de ingredientes para variar a saladas mais básicas.
As receitas são:
Salada de grão de bico com molho de castanhas
Salada mista de repolho e quinua com molho de hortelã
Salada de lentilha com damasco e molho de iogurte
Salada de trigo com molho de laranja
Salada nutritiva de Grão de Bico
Salada nutritiva de grão de bico com molho de castanhas
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido
100g de tomate cereja
1 cenoura ralada
1 xícara de espinafre cru lavado
1 xícara de azeite
50g de castanha do Pará quebrada
Suco de 2 limões
1 colher de café de sal rosa do himalaia
½ colher de café de cúrcuma
Uma pitada de pimenta preta moída.
Modo de preparo: em uma vasilha coloque: grão de bico, tomate, cenoura, espinafre e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes até virar um molho. Tempere a salada somente na hora de servir.
Salada nutritiva de repolho roxo
Salada nutritiva mista de repolho e quinua com molho de hortelã
Ingredientes:
1 xícara de repolho roxo picado
1 xícara de quinua em grãos cozida
1 beterraba crua ralada
1 pepino pequeno picado em cubinho
1 xícara de hortelã lavado e picado
1 xícara de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de café de cebola em pó
1 colher de café de sal rosa do himalaia
1 colher de sopa de pimenta rosa
Modo de preparo: em uma vasilha coloque: repolho, quinua, beterraba, pepino e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes, exceto a pimenta rosa, até virar um molho. Tempere a salada somente na hora de servir e espalhe a pimenta rosa sobre a salada, sem misturar.
Salada Nutritiva de Lentilha com Damasco
Salada nutritiva de lentilha com damasco e molho de iogurte
Ingredientes:
1 xícara de lentilha cozida (não muito mole)
1 xícara de damasco picado
1 xícara de tofu defumado e picado
1 xícara de batata cozida (não muito mole)
½ xícara de salsa fresca picada
1 tomate maduro picado
1 iogurte desnatado
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de café de chimichurri
1 colher de café de sal rosa do himalaia
Suco de 1 limão espremido
1 colher de café de orégano
Modo de preparo: em uma vasilha coloque: a lentilha, o tofu, batata, salsa e tomate e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes, exceto o damasco, até virar um molho. Tempere a salada somente na hora de servir e espalhe o damasco picado sobre a salada, sem misturar.
Salada Nutritiva de Trigo
Salada nutritiva de trigo com molho de laranja
Ingredientes:
1 xícara de trigo em grãos cozido
½ xícara de cebola picada
1/2 xícara de semente de girassol crua e sem casca
2 colheres de sopa de gergelim tostado ou branco
1 xícara de feijão azuke cozido
50g gramas de castanha de caju torrada salgada
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de café de mostarda em grãos
1 colher de café de sal rosa do himalaia
Modo de preparo: em uma vasilha coloque: o trigo, a cebola e o feijão e reserve. No liquidificador bata os demais ingredientes, exceto a semente de girassol, a castanha de caju e o gergelim, até virar um molho. Tempere a salada somente na hora de servir misture os demais ingredientes e sirva.
Lista de ingredientes saudáveis que você pode acrescentar em sua salada e variar o seu cardápio:
Semente de linhaça
Semente de girassol
Semente de abobora
Semente de chia
Semente de mostarda
Corn flakes sem açúcar
Quinua em grãos ou flocos
Amaranto em flocos ou grão
Gergelim preto, branco ou tostado
Castanhas do Pará e de Caju
Amêndoas
Pistache
Tofu
Amendoim
Cevadinha
Soja em grãos
Sempre procure a orientação de um médico ou nutricionista, cada pessoa é única e desenvolve necessidades especificas.
Leia também em nosso blog:
Gostou? Deixe seu comentário aqui embaixo e compartilhe com os amigos.
Somos uma loja de produto naturais com mais de 330 itens a granel.
Estamos localizados em São Paulo, Parque São Domingos, Zona Oeste, Pirituba.
O melhor do produto natural com qualidade, sempre dicas e também receitas incríveis para uma vida melhor.
Veja nossa página de receitas e aprenda a fazer pratos simples, saborosos e com ingredientes naturais. Certamente você não vai querer ficar fora de tanta dica incrível.
Nossa loja virtual é segura e você compra alimentação saudável, veganos, vegetarianos, feira orgânica, produtos sem glúten e sem lactose: www.loja.emporiomanjericao.com.br.
Quer receber nosso newsletter semanal? Clique aqui e se cadastre.
Este blog é apenas informativo e em nenhuma hipótese dispensa a consulta com um profissional especializado como um médico ou nutricionista.
