Bolo de capim limão
- há 14 horas
- 2 min de leitura
Se você busca uma receita diferente, aromática e com aquele toque especial de alimentação natural, o bolo de capim limão vai te surpreender.
Além de trazer um sabor leve e refrescante, o capim limão é conhecido por suas propriedades calmantes e digestivas, sendo uma excelente opção para quem quer unir prazer e bem-estar na rotina alimentar.
Ingredientes
200ml de suco ou um chá forte de capim limão (erva cidreira)
3 ovos
½ xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de açúcar demerara ou xylitol
Como preparar :
Suco: 50 gramas de capim limão fresco, lave, corte o capim limão em pequenos pedaços, bata no liquidificador com 250ml de água, coe e reserve.
Chá, ferva 250 ml de água, desligue, coloque 1 colher de sopa de capim limão desidratado, tampe e deixe descansar por 15 minutos, coe e reserve, deixe esfriar.
Em um recipiente bata os ovos, misture o suco ou chá de capim limão.
Acrescente o açúcar, mexa bem e coloque a farinha.
Por último coloque o fermento.
Leve para uma forma untada, pré-aqueça o forno a 180 graus, leve o bolo para assar entre 30 e 40 minutos, faça o teste do garfo.
Dicas
Você pode fazer esse bolo usando outras ervas com a hortelã, fica uma delícia.
Caso queira substituir a farinha de trigo por outras, acrescente uma colher de chá de goma xantana para dar a liga.
Veja o artigo em nosso blog de como substituir a farinha de trigo:
