top of page

TORTA VEGANA SEM GLÚTEN PALMITO



Essa torta é tudo de bom, ela é totalmente vegana, zero glúten e sem leite.


A farinha de grão de bico é rica em proteína e a massa fica bem crocante e saborosa.


A nossa sugestão é recheio de palmito, mas você pode usar sua criatividade e fazer seu próprio recheio.


Experimente!


 

INGREDIENTES DA MASSA:


  • 250 gramas de farinha de grão de bico

  • ½ xícara de chá de óleo

  • ½ xícara de chá de água

  • 1 colher de café de sal

INGREDIENTES DO RECHEIO:

  • 100 gramas de palmito picado

  • Meia cebola picada

  • 1 dente de alho picados

  • 1 tomate picados

  • Salsa, pimenta e sal a gosto

  • Azeite para refogar

MISTURA PARA A FINALIZAÇÃO:

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de café de páprica doce ou defumada

  • 1 colher de café de açafrão em pó

  • Em um pequeno recipiente misture tudo.

 

COMO PREPARAR A MASSA:

  1. Em um recipiente coloque a farinha de grão de bico, sal, o óleo e a água dos poucos, até forma uma massa firme e que possa ser esticada. Se necessário coloque mais água.

  2. Separe a massa em suas partes, sendo 2/3 para a base e 1/3 para cobrir a torta.

COMO PREPARAR O RECHEIO:

  1. Refogue o alho e a cebola no azeite em fogo baixo, quando começar a dourar coloque os demais ingredientes, refogue por 5 minutos, desligue o forno e deixe esfriar.


MONTAGEM DA TORTA:

  1. Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque a base em uma forma com fundo removível.

  2. Coloque o recheio já frio, cubra com o restante da massa.

  3. Pincele com ajuda de um pincel a mistura para a finalização, ela ajuda a dar cor, como se você estivesse usando uma gema de ovo.

  4. Leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus por 25 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar.

 

DICAS:

  • O recheio pode ser a sua escolha, use a criatividade.

  • Faça essa massa também para quiches, neste caso é só não cobrir com a massa..

Essa receita foi enviada por uma cliente a Regina Toledo e testada em nossa cozinha. Gratidão Regina.

 

 


332 visualizações1 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

1 Comment


Unknown member
Nov 16, 2021

Edi obrigada por colocar a minha receita no seu blog. É muito fácil de fazer. 😍

Like

SIGA NOSSO INSTAGRAM

instagram.png
  • Qual é o horário de funcionamento?
    Horários de funcionamento da loja física: De segunda a sexta-feira das 9h30 às 19h30 Aos sábados das 9h30 às 17h30 Fechado aos domingos e feriados.
  • Quais as medidas de segurança dos produtos a granel?
    Cumprimos todas as normas determinada pela Vigilância Sanitária de São Paulo: • Nossos produtos são armazenados em potes de acrílico, que são 100% esterilizáveis, não pegam cheiro, não deixam resíduos e mantem sempre os produtos frescos. • Não compramos em grandes quantidades, desta forma temos sempre produtos frescos. • Nossos fornecedores são homologados e possuem laudo técnico dos produtos. • A cada novo lote de produto, lavamos e esterilizamos os potes para novo abastecimento, não misturamos produtos velhos com produtos novos
  • Como funciona nosso delivery?
    Entregamos nossos produtos para todo o Brasil, você pode comprar pela nossa loja virtual www.loja.emporiomanjericao.com.br Produtos congelados e resfriados as entregas são realizados no mesmo dia. O prazo de entrega e o valor do frete varia de acordo com o endereço do cliente, ao comprar em nossa loja virtual você já fica sabendo quanto vai pagar e quando receberá. A feira orgânica são entregues apenas as quartas feiras, para mais informações envie um WhatsApp para 11 97052-5630. Não recebemos pedidos pelo WhatsApp e nem por telefone.
  • Quais são as formas de pagamento?
    Loja física e entrega de feira orgânica: dinheiro, Débito, Credito, Cartão Alimentação, Cartão Refeição. Loja virtual: deposito bancário, transferência, PIX, cartão de credito, cartão de debito e boleto. BANDEIRAS ACEITAS: Visa, Master, Elo, Hipercard, Sodexo, VR, Alelo, Bem Visa Vale, Verocard, GreenCard e Ticket Alimentação. 🚫Não aceitamos cartão TICKET REFEIÇÃO
  • Como funciona a feira orgânica?
    Recebemos produtos frescos todas as quartas-feiras, antes disso não sabemos as disponibilidades nem o que receberemos. Para ser informado do que chegou envie uma mensagem para nosso WhastApp 11 97052-5630 com a seguinte frase “QUERO RECEBER FEIRA ORGÂNICA”, desta forma você será informado dos itens disponíveis no dia. As entregas são feita até um raio de 5km do Empório Manjericão. O frete será informado no ato da compra. Você pode comprar de duas formas: 1. CESTAS ORGÂNICAS: onde você escolhe o que quer receber dentro de cada cesta de acordo com os itens disponíveis no dia. As cestas você compra pela nossa loja vitual www.loja.emporiomanjericao.com.br • Cesta P – contém 2 verduras e 2,5kg de frutas e legumes variados • Cesta M – contém 3 verduras e 3,0kg de frutas e legumes variados • Cesta G – contém 3 verduras e 3,5kg de frutas e legumes variados 2. AVULSO: neste caso você deve comprar em nossa loja física ou fazer o pedido pelo WhatsApp 11 9052-5630. NOSSA FEIRA ORGÂNICA TEM CERTIFICAÇÃO. Se ficou na dúvida nos envie m WhatsApp que enviamos o certificado.
bottom of page