Existem centenas de tipos de pimentas espalhadas pelo mundo. Cada cultura tem a suas preferidas e aplicadas na culinária de forma única. Alguns países são conhecidos pela sua comida condimentada, como os Mexicanos, por exemplo. Aqui no Brasil os nordestinos as usam em muitos pratos. Na Bahia quando se vai comer um aracajé, sempre vem acompanhado da pergunta: “vai um acarajé quente?”, então se você não gosta de pimenta peça ele frio, porque o “quente” é bem forte. As pimentas