Lentilha da sorte
- 30 de dez. de 2025
- 2 min de leitura
Dizem que comer lentilha na virada do ano atrai sorte e prosperidade, então vale a pena experimentar, certo?
Especialmente se for para começar o ano de forma mais saudável com esse delicioso rocambole de lentilha.
E o melhor: você pode preparar essa receita durante todo o ano.
Ingredientes
200 g de lentilha
meia colher de sopa de páprica defumada
meia colher de sopa de açafrão
meia colher de sopa de alho em pó
meia colher de sopa de cebola em pó
uma colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite
2 colheres de sopa de gergelim tostado
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
meia xícara de chá de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
meia xícara de chá de farinha de trigo ou outra farinha de sua preferência
Recheio
purê de batatas com cenoura
Como preparar :
Deixe a lentilha de molho por 24 horas e troque a água pelo menos 2 vezes
Descarte a água do molho e leve a lentilha para cozinhar em água por aproximadamente 10 minutos ou até que ela esteja mole
Escorra a água do cozimento e coloque a lentilha em um recipiente
Acrescente os temperos a páprica o açafrão vale em pó a cebola em pó, e colocar o agosto e uma colher de sopa de óleo de gergelim
Misture bem e acrescente a vêm flocos finos e a farinha de aveia
Mexa tudo até incorporar bem a farinha
Este que um papel alumínio, unte com um pouco de óleo de gelinho ou azeite, e coloque essa mistura sobre o papel alumínio aberto
Dicas
No lugar da farinha de trigo você pode usar farinha de amêndoas, farinha de arroz, farinha de berinjela.
O recheio pode ser usado carne moída já cozida, não coloque ela crua, queijo, purê de abobora, entre outros.
