Manjericão
SALADA NUTRITIVA MISTA

Salada sempre refresca, sendo uma excelente alternativa para ter uma alimentação mais diversificada.
O molho desta salada feito com hortelã traz uma leveza e sabor único.
A mistura de ingredientes é rico em vitaminas e vale incluir na dieta pelo menos uma vez na semana
INGREDIENTES:
1 xícara de repolho roxo picado
1 xícara de quinua em grãos cozida
1 beterraba crua ralada
1 pepino pequeno picado em cubinho
1 xícara de hortelã lavado e picado
1 xícara de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de café de cebola em pó
1 colher de café de sal rosa do himalaia
1 colher de sopa de pimenta rosa
Como preparar:
Em uma vasilha coloque: repolho, quinua, beterraba, pepino e reserve.
No liquidificador bata os demais ingredientes, exceto a pimenta rosa, até virar um molho.
Tempere a salada somente na hora de servir e espalhe a pimenta rosa sobre a salada, sem misturar.