BOLO DE ABACATE
Dá para comer um bolo delicioso e funcional.
Esta receita de bolo de abacate é ótima, fácil de fazer e surpreendente deliciosa.
O abacate é rico em gordura boa, faz bem ao coração.
Essa receita é sem glúten e sem leite.
Experimente.
Ingredientes
4 gemas
4 claras em Neves
1 1/2 xícaras de chá de farinha de coco
Uma xícara de chá de abacate amassado
100 ml de leite de vegetal
100 ml de água
uma xícara de açúcar demerara orgânico
uma colher de sopa de fermento em pó
Como preparar:
Bata o abacate com a gemas e o açúcar demerara até obter um creme
Coloque na velocidade mínima da batedeira e acrescente o leite de vegetal e a água
A farinha de coco você deve colocar aos poucos.
Por último, com a batedeira desligada, sem bater, coloque as claras em neve e o fermento.
Coloque a mistura em uma fôrma levemente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos
