Bolo de Ameixa com Banana
- 22 de abr.
- 1 min de leitura
Atualizado: 23 de abr.
As vezes bate aquela vontade de comer um bolo mas sem sair da dieta, não é mesmo?
Este bolo de ameixa com banana é feito com ingredientes naturais, sem farinha de trigo, sem açúcares e sem glúten.
Uma delícia para o lanche da tarde ou também para o café da manhã.
Vamos fazer?
INGREDIENTES
100 gramas de ameixas desidratada sem caroço (picadas)
de 4 a 5 bananas nanicas maduras, de preferência a nanica que é mais doce
2 xícaras de chá de farinha de aveia.
3 ovos
100 gramas de nozes picadas
1 xícara de xylitol (opcional, a banana já dá uma adocicada no bolo)
1 colher de sobremesa de canela em pó para polvilhar
100ml de leite (pode ser leite vegetal)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Como preparar :
Amasse bem as bananas
Misture os demais ingredientes, exceto o fermento que deverá ser acrescentado por último.
Coloque em uma forma untada e polvilhe com canela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
DICAS :
Quanto mais madura estiver a banana, mais doce fica o bolo.
A farinha de aveia pode ser substituida por farinha de amêndoas ou de castanhas.
Experimente variar as farinhas neste delicioso bolo de ameixa com banana, a textura e o sabor ficam surpreendentes.
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