Bolo de linhaça com Aveia e Banana

O bolo de banana é sempre versátil e fácil de preparar, sem contar que banana tem safra praticamente o ano todo, então é bem tranquilo de achar na feira.

Esse bolo é totalmente sem lactose, sem glúten e sem açúcar.

Prepare você mesmo!

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INGREDIENTES

• 1 ½ xícara de aveia em flocos finos

• 2 xícaras de açúcar de coco

• 4 ovos

• 3 a 4 bananas nanicas bem maduras

• 1 xícara de óleo de linhaça

• 1 ½ xícara de farinha de linhaça dourada

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de canela em pó

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Como preparar:

1. Amasse bem as bananas

2. Misture os ovos e óleo de linhaça.

3. Junte os demais ingredientes até formar uma massa homogênea.

4. Coloque em uma forma untada e

5. Leve para assar em forno pré-aquecido em uma temperatura a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

6. Após assado polvilhe panela no topo do bolo.

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