Homus de feijão Branco
- 15 de mai.
- 1 min de leitura
Se você busca uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor para variar o cardápio, essa pasta Homus de feijão branco pode surpreender. Cremosa, leve e muito versátil, ela combina ingredientes simples com um perfil nutricional interessante, sendo uma ótima opção para servir com torradas, legumes, sanduíches naturais ou até como acompanhamento de refeições.
INGREDIENTES:
200g de feijão branco cozido
2 colheres de sopa de tahine
1 colher de café de sal
½ cebola picada
1 dente de alho
4 colheres de sopa de azeite;
Sal a gosto.
Como preparar:
Deixe o feijão de molho por no mínimo 24 horas, escorra a água, e leve a panela de pressão, cubra com o dobro de água e cozinhe por 20 minutos.
Escorra a água e leve o feijão cozido ao processador, junte a cebola, o alho, o azeite, o tahine e o sal.
Bata até virar uma pasta.
Coloque a pasta em um recipiente e regue com um pouco mais de azeite.
Dicas:
No lugar do feijão branco você pode usar grão de bico ou ervilha, também fica excelente.
Conserve em geladeira por até 5 dias.
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