background_cinza2x.png

DO BLOG MANJERICÃO

  • Rodrigo Mondini

Bolo integral com leite de coco

Atualizado: Mai 14



Este bolo feito com leite de coco, cranberry e farinha integral é mais saudável que uma receita onde se usa só a farinha branca. Tem maior quantidade de fibras e não possui leite na sua composição.

Tem uma cobertura feita com semente de chia o que deixa ele ainda mais funcional.

Uma opção interessante para quem gosta de uma alimentação mais saudável.


INGREDIENTES BOLO

  • 1 colher de sopa de açúcar de coco

  • 1 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo integral

  • ½ xícara de farinha de coco

  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio

  • 1 pitada de sal do himalaia

  • ½ xícara de chá de óleo de coco

  • 300ml leite de coco

  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó

  • ½ xícara de chá de cramberry desidratado

  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã

  • ¾ de xícara de chá de melado de cana ou mel

  • 100g de coco ralado fino

INGREDIENTES DA COBERTURA

  • 100 gramas de semente de chia

  • 1 e ½ xícaras de chá de leite de coco

  • 5 colheres de sopa de xylitol

  • 1 colher de sopa de amido de milho

Como preparar bolo:

  1. Junte todos os ingredientes secos (exceto o coco ralado) e misture bem,

  2. Em seguida os molhados, misture até formar uma massa homogênea,

  3. Coloque em uma assadeira untada

  4. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180°C por 30minutos.

  5. Tire do forno e polvilhe com o coco ralado.

Como preparar a cobertura:

  1. Junte o leite de coco, o amido de milho e o xilytol, leve ao fogo baixo e deixe engrossar um pouco.

  2. Desligue o fogo e coloque sobre o bolo ainda quente

  3. Polvilhe com as sementes de chia


Compre os ingredientes desta receita em

nossa loja virtual, clique aqui!

Outras receitas do Empório Manjericão para te inspirar




0 visualização0 comentário

Posts Relacionados

Ver tudo

SIGA NOSSO INSTAGRAM

instagram.png

PERGUNTAS FREQUENTES

#demo.question.question1#


#demo.question.question1.answer1#




#demo.question.question2#


#demo.question.question2.answer1#

  1. #demo.question.question2.answer2#
  2. #demo.question.question2.answer3#
  3. #demo.question.question2.answer4#
  4. #demo.question.question2.answer5#




#demo.question.question3#


#demo.question.question3.answer0#

  1. #demo.question.question3.answer1#
  2. #demo.question.question3.answer2#
  3. #demo.question.question3.answer3#
  4. #demo.question.question3.answer4#
  5. #demo.question.question3.answer5#




#demo.question.question4#


#demo.question.question4.answer1#