COUVE FLOR COM MOLHO BRANCO VEGANO

A couve-flor gratinada com molho branco vegano é um prato delicioso e saudável.

É uma ótima opção para acompanhar uma salada ou uma refeição mais leve.

Essa receita é fácil de preparar e pode ser feita rapidamente.

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Ingredientes

• 1 couve-flor cozida no vapor

• 2 xícaras de leite vegetal

• ½ copo de requeijão vegano

• 2 colheres de amido de milho ou polvilho azedo

• Sal rosa do himalaia, orégano, azeite, vinagre a gosto.

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Como preparar:

1. Separa as couve-flor e tempere com o sal rosa do himalaia, orégano, azeite, vinagre a gosto. Reserve.

2. Leve ao fogo o leite vegetal já diluído com o amigo de milho, inclua o requeijão vegano, misture tudo, teste o sal e leve ao fogo baixo até engrossar.

3. Coloque a couve-flor em um refratário, cubra com o molho e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

4. Sirva quente.

Dicas:

• Para esta receita você pode usar outras verduras, como o brócolis, cenoura e batata.

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