Homus de feijão Branco
- 18 de mai. de 2021
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Atualizado: 19 de mai. de 2021
Homus é um prato tipicamente da culinária Árabe que é feito com grão de bico.
Esta versão com feijão branco também fica uma delicia, tanto quanto com o grão de bico.
O feijão branco é rico em cálcio e proteínas, portanto, é uma excelente fonte de reposição destes nutrientes, principalmente para veganos e vegetarianos.
INGREDIENTES:
200g de feijão branco cozido
4 colheres de sopa de tahine
1 colher de café de sal
½ cebola picada
Caldo de 2 limões
4 colheres de sopa de azeite;
Sal a gosto.
Como preparar:
Deixe o feijão branco de molho por 4 horas antes de cozinhar.
Bata todos os ingredientes em um processador até formar uma pasta.
Experimente usar o Tahine black, feito com gergelim preto..
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