Salada de Arroz preto

O arroz negro é bem saboroso e fica excelente em diversas preparações.

Pode ser usado em risotos, saladas e até arroz doce.

Misturado com legumes colorido fica uma salada agradável ao olhos, além de deixar a mesa mais bonita.

Experimente!

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INGREDIENTES:

• 150g de arroz preto ou arroz sete cereais • 120g de grão de bico; • 80g de damasco; • 40g de croutons temperados; • 40ml de vinagre de manjericão ou maçã; • 40ml de azeite; • Sal do himalaia gosto; • Tempero Sírio a gosto.

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Como preparar :

1. Cozinhar o arroz até ficar al dente e tempere-o.

2. Espere esfriar e reserve

3. Cozinhe o grão de bico até ficar al dente e tempere-o.

4. Espere esfriar e reserve

5. Corte os damascos em tiras finas

6. Misture todos os ingredientes e sirva.

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