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DO BLOG MANJERICÃO

  • Rodrigo Mondini

Salada de Arroz preto

Atualizado: 31 de mai. de 2021



O arroz negro é bem saboroso e fica excelente em diversas preparações.


Pode ser usado em risotos, saladas e até arroz doce.


Misturado com legumes colorido fica uma salada agradável ao olhos, além de deixar a mesa mais bonita.


Experimente!

 

INGREDIENTES:


• 150g de arroz preto ou arroz sete cereais • 120g de grão de bico; • 80g de damasco; • 40g de croutons temperados; • 40ml de vinagre de manjericão ou maçã; • 40ml de azeite; • Sal do himalaia gosto; • Tempero Sírio a gosto.

 

Como preparar :

  1. Cozinhar o arroz até ficar al dente e tempere-o.

  2. Espere esfriar e reserve

  3. Cozinhe o grão de bico até ficar al dente e tempere-o.

  4. Espere esfriar e reserve

  5. Corte os damascos em tiras finas

  6. Misture todos os ingredientes e sirva.

 

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