Base preparo de Quinua

Quinua ou quinoa é um super alimento, rico em proteínas, de baixa caloria e cheio de fibras.

É possível comprar em flocos pronta para o uso, ou em grãos que é necessário cozer.

Nesta receita damos a base de cozimento da quinua, depois disso ela pode ser utilizada em saladas, em substituição ao arroz, em risotos e até em receita doces.

Ela fica pronta em 5 minutos!

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INGREDIENTES

• ½ xícara de quinua em grãos

• 2 xícaras de água

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Como preparar :

1. Em um coador ou peneira lave a quinua em água corrente.

2. Coloque a quinua e a água em uma panela, tampe e deixe ferver 15-20 minutos em fogo médio-baixo.

3. Estará pronta quando os grãos estiverem translúcidos (transparentes).

4. Essa é a quinua base, pronta para usar em qualquer receita salgada ou doce.

Receita enviada pelo nosso parceiro Color Andino Foods

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